速凍機組是一種現(xiàn)代冷凍技術,冷凍時間短,經(jīng)濟效益高。 優(yōu)點:
BAADER的IQF可實現(xiàn)分層速凍(can crust freeze and full freeze in one combined solution),凍結不會產(chǎn)生大的冰晶,盡可能保持食品的品質(zhì),解凍后新鮮如初;更高的品質(zhì),更好的售價;結構堅固、耐腐蝕性好,承壓能力好,適用于NH3及CO2系統(tǒng);相比普通的IQF,BAADER的相同產(chǎn)能的IQF擁有更小的體積和更高的效率,特別適合船用。
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