屠宰加工的冷熱應(yīng)用范圍非常廣，貫穿整個(gè)食品鏈，為整個(gè)食品的品質(zhì)保證與品味保鮮提供安全的保證：
- 從品種分類上主要分冷鏈屠宰（供港）冰鮮雞，鵝，鴨，牛，羊，豬；
- 從使用功能上主要分排酸庫，急凍庫，冷藏庫，快速冷卻間，低溫車間，保鮮庫；
- 從冷鏈全程控制來說，包括屠宰冷鏈加工，冷藏保鮮，冷藏運(yùn)輸，再加工或者市場消費(fèi)端冷柜；
屠宰加工的冷熱應(yīng)用范圍非常廣，貫穿整個(gè)食品鏈，為整個(gè)食品的品質(zhì)保證與品味保鮮提供安全的保證：
山東太合食品有限公司為國內(nèi)大型雞加工屠宰企業(yè)，日屠宰量達(dá)270000只，全部采用冷鏈標(biāo)準(zhǔn)加工。
馬達(dá)加斯加為非洲東南部島國，該屠宰場為馬國最大的屠宰項(xiàng)目，年屠宰量達(dá)10萬頭牛，整個(gè)加工廠采用法國 人設(shè)計(jì)，并采用全套法國屠宰設(shè)備，其中冷凍系統(tǒng)由碧陽設(shè)計(jì)，制冷系統(tǒng)采用日本前川機(jī)組，環(huán)保制冷劑工質(zhì)，系統(tǒng)可實(shí)現(xiàn)無人化全自動(dòng)運(yùn)行。
