金槍魚圍網(wǎng)漁業(yè)是現(xiàn)代金槍魚漁業(yè)中捕撈效率最高的捕撈方法，圍網(wǎng)漁業(yè)產(chǎn)量占整個金槍魚漁業(yè)總產(chǎn)量的60~70%，主要捕撈對象為黃鰭金槍魚、鰹魚等，其使用營養(yǎng)價值很高，但金槍魚不易保存，如若保存不當很容易發(fā)生質變。金槍魚的售價與其鮮度密切相關，鮮度好售價就高，所以在其源頭金槍魚的捕撈和深冷凍結關乎著后面金槍魚冷藏運輸?shù)绞袌錾系馁|量，因此對于金槍魚圍網(wǎng)船的制冷系統(tǒng)包括低溫艙的設計及研究顯得尤為重要。
