冷鏈?zhǔn)侵府a(chǎn)品為了減少損耗、防止污染和變質(zhì)，在加工、貯藏、運(yùn)輸、分銷(xiāo)和零售使用過(guò)程中，各環(huán)節(jié)始終處于產(chǎn)品所必需的特定低溫環(huán)境下，以保證產(chǎn)品安全的特殊供應(yīng)鏈系統(tǒng)。
采用冷鏈物流運(yùn)輸?shù)氖称?，比一般普通冷藏食品的貯存期長(zhǎng)一到數(shù)倍，通過(guò)流通環(huán)節(jié)控制溫度，能有效降低微生物生長(zhǎng)和食品腐蝕；同時(shí)，在冷鏈物流過(guò)程中可通過(guò)氣體調(diào)節(jié)的方法，抑制果蔬采摘后的呼吸狀態(tài)，從而達(dá)到果蔬保鮮的效果。
冷鏈物流的構(gòu)成
冷鏈物流的構(gòu)成包括原材料的獲取及冷卻、冷藏加工、冷凍儲(chǔ)藏、冷藏運(yùn)輸及配送、冷藏銷(xiāo)售幾大環(huán)節(jié)，其核心組成部分之一就是“溫控保溫”，其中包括對(duì)儲(chǔ)藏物品的濕度、溫度有精確要求的恒溫恒濕冷庫(kù)和起到氣調(diào)保鮮作用的“氣調(diào)冷庫(kù)”。
在以上各環(huán)節(jié)的精密配合下，冷鏈?zhǔn)称凡拍芸焖?、安全、順利地到達(dá)消費(fèi)者手中。碧陽(yáng)致力于為節(jié)點(diǎn)物流及加工儲(chǔ)運(yùn)環(huán)節(jié)提供服務(wù)，碧陽(yáng)的工程師通過(guò)專(zhuān)業(yè)技術(shù)與冷鏈行業(yè)的知識(shí)智慧的連接，打造高效的冷鏈產(chǎn)品及解決方案。
